グルテンフリー米粉パンをうたう、健康そうなものを通販している業者が多数ある。
だが、食品添加物として表示すべきサイリウムが食品添加物として表示されていなかったりする…
また、食品添加物ではない原材料としてコンソメを表示（つまり、調味料（アミノ酸）を使用しているということ）していたり…
原材料を偽っている悪質な業者はご自身の勘で排除していくしかないが、それ以外は原材料表示でちゃんと選別していくしかない。
（カタカナ表記の食品添加物が入っているものは排除、でほぼ間違いがない）
現時点で、米粉パンで紹介できるサイトはない（以前、いいと思ってブックマークしていた3サイトは全てダメだった…）［米粉パンでグルテン入れてるって…馬鹿じゃねぇの？みんな本気じゃない、らしい…私ならもっとちゃんと作るけどね…皆さんレベル低すぎ…］
食品添加物繋がりで…ねこぶだしは論外…